Стрес, ще те изям

2024 Автор: Harry Day | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 15:40

Стресът идва от храненето

Около две трети от хората в стрес започват да ядат повече, докато останалите, напротив, губят апетита си. Но от какво зависи?

На първо място, от етапа на стрес и съотношението на концентрацията в кръвта на два хормона - CRH (кортикотропин -освобождаващ хормон) и глюкокортикоиди, които действат по обратния начин върху апетита. CRH намалява апетита, а глюкокортикоидите се увеличават.

Ефектът на CRH се проявява след няколко секунди излагане на стресора, а глюкокортикоидите - след няколко минути или дори часове. И когато стресът приключи, нивата на CRH също намаляват бързо (в рамките на няколко секунди), докато нивата на глюкокортикоидите отнемат по -дълго (често до няколко часа) за намаляване. С други думи, ако в кръвта има много CRH, но недостатъчно глюкокортикоиди, това означава, че стресът току -що е започнал. И ако напротив, тялото вече започва да се възстановява от стреса.

Ако стресът едва е започнал, тогава в кръвта преобладава хормонът CRH, който потиска апетита. Като правило в остър период на стрес е най -малко вероятно да мислим за предстоящия вкусен обяд. Концентрацията на глюкокортикоиди в кръвта през този период все още не е висока.

Глюкокортикоидите, от друга страна, стимулират апетита, но не за всяка храна, а именно нишестени, захарни и мазни храни. Ето защо по време на стрес сме привлечени от бързо зареждащи храни (сладкиши, чипс, бързо хранене и т.н.), а не от моркови или ябълки. Ако се наблюдават периодични психологически стресови фактори през работния ден, това води до чести скокове на CRH и постоянно повишени нива на глюкокортикоиди. А това от своя страна предизвиква необходимостта постоянно да дъвчете нещо. Представете си човек, който всяка сутрин скача към будилника, след това се втурва към транспорта или застава в задръстване, страхувайки се да не закъснее за работа, след което през деня се сблъсква с други стресови фактори (шефът забелязва забавяне, постоянно наблюдение на качеството на работа и дисциплина, внезапно възникващи задачи „вчера“и др.). В резултат на това такъв човек ще опише състоянието си като „непрекъснато съм стресиран“, гризейки чувствата си с друга опаковка бисквити.

Но, разбира се, не всеки ще действа по този начин. Това отчасти се определя от отношението на човек към храната. Например, когато храната не е средство за утоляване на глада, а е необходима за задоволяване на емоционалните нужди. Изследванията също така показват, че стресът е по -вероятно да увеличи апетита при тези, които са склонни да се ограничават до храна и чести диети.

Хора от ябълки и хора от круши

Глюкокортикоидите не само повишават апетита, но и стимулират мастните клетки да натрупват хранителни вещества. Интересен и все още не напълно изяснен факт е, че не всички мастни клетки са еднакво чувствителни към действието на глюкокортикоидите. Тези хормони стимулират предимно мастните клетки на корема, причинявайки затлъстяване от тип ябълка. Тези. има натрупване на така наречената висцерална мазнина, разположена около корема. „Хората с ябълки“имат обем на талията по -голям от обема на ханша (съотношението на обиколката на талията към обиколката на ханша е повече от едно).

Крушовите хора, от друга страна, имат по -широки бедра (съотношението на талията към обиколката на бедрата е по -малко от едно). Последните са доминирани от „глутеална“мазнина, разположена в седалището и бедрата. По този начин коремните мастни клетки са по -чувствителни към глюкокортикоиди, отколкото глутеалните мастни клетки. Следователно хората, които са склонни да произвеждат повече глюкокортикоиди по време на стрес, са склонни не само да увеличат апетита си след стрес, но и да натрупват мазнини като „ябълка“.

Натрупването на мазнини като „ябълка“се наблюдава дори при маймуни. Тези индивиди, които имат по-ниска позиция в йерархията и които са по-склонни да се сблъскат с унижение от хора с по-висок статус, има увеличение на телесните мазнини в корема. Също така, подобен тип затлъстяване се наблюдава при индивиди с висок статус, които се страхуват да не загубят статуса си, в резултат на което са по-малко приятелски настроени и се държат по-агресивно. Затова ежедневният израз „Това не е стомахът ми, а сноп нерви“до известна степен има смисъл.

Лошата новина е, че хората с подчертана "ябълкова" фигура имат по -висок риск от метаболитни нарушения, развитие на захарен диабет и сърдечно -съдови заболявания, отколкото хората с "круши".

Но има и по -оптимистични новини: повишеното производство на глюкокортикоиди се свързва не само с физиологичните характеристики на организма и ефекта на многобройни стресове, но и с отношението ни към тях. Това означава, че можем до известна степен да повлияем както на стреса в живота си, така и на отношението към тези стресови фактори, особено психологическите. Но ние ще говорим за този и други начини за справяне със стреса в следващите статии.